Menu

Thạch lá găng- thức uống khoái khẩu mùa hè là quà tặng từ thiên nhiên

Đã là một người con đất Cảng thì chắc hẳn những cốc thạch lá găng xanh mát, thơm ngon đã in sâu và quá đỗi thân thuộc với tuổi thơ của bạn.


Thành phố Hải Phòng, ngoài nổi tiếng với muôn vàn loại đồ ăn vặt như bánh đúc tàu, bánh bèo, chè thái, bánh mì cay,… thì còn là quê hương của những cốc thạch lá găng thơm mát và dịu ngọt.

 

Tại sao thạch lá găng lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy?

 

Thạch lá găng là một loại đồ uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người ưa chuộng. Thạch có màu xanh của lá găng nên còn được gọi là thạch xanh, có vị ngọt dịu của nước đường và vị thanh mát của những lát thạch. Có thể bạn chưa biết, ngoài tác dụng giải nhiệt, thạch lá găng còn rất tốt cho những người bị bệnh lý về đường ruột.Vì lá găng tiết ra một loại chất nhờn giúp tăng khả năng loại bỏ chất thải của thận, đồng thời chuyển hóa thành chất xơ dễ hòa tan rất tốt cho ruột già.

Thạch lá găng- thức uống bổ dưỡng mỗi độ hè về

Làm thế nào để thưởng thức món thạch lá găng này?

Bổ dưỡng và thơm ngon như vậy nhưng một cốc thạch lá găng lại chỉ có giá dao động từ mười đến mười lăm nghìn, được bày bán phổ biến ở các hàng chè, quán thạch trong chợ. Thức uống dân dã này cũng rất dễ dàng làm được tại nhà. Bạn có thể mua lá găng tại các hàng tạp hóa, hàng đồ khô. Cần rửa sạch lá rồi ngâm trong nước sôi để nguội tầm 20 phút. Sau đó vớt lá ra, dùng tay vò nát, rồi lấy một chiếc khăn sạch để vắt lấy nước. Cho nước thạch vừa vắt được vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại. Chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ, cho một ít nước vôi vào sẽ giúp thạch đông nhanh hơn và giảm bớt vị chát của lá găng. Khi ăn, ta hớt thạch thành lớp mỏng giống như ăn tàu phớ. Rót nước đường ngập thạch, có thể cho thêm vài giọt dầu chuối và đá để thức uống trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Làm thạch lá găng đơn giản tại nhà

Thạch lá găng ngày trước chỉ có thể tìm thấy ở một số nơi như Hải Phòng, Quảng Ninh,… thì bây giờ đã có mặt tại nhiều nơi kể cả thủ đô Hà Nội. Sắp vào hạ rồi, các bạn còn chần chừ gì nữa, nhanh chân rủ hội cạ cứng đi làm một chầu chè thạch vừa ngon, bổ, rẻ lại được no căng bụng nào!

Xem thêm thông tin về cuộc sống tại cuocsongthuongnhat.com

Leave a Reply